第３回　水と健康とダイエット

水を選んで使い分ける

　健康であるためには、水に関する知識も大切である。水について少し考えてみることにする。

軟水と硬水というのは、ご存知の方も多いだろう。ここでいうのは水の硬度のことで、「工水」のことではない。一般にいう工水は工業用水の略で飲用水には使えない。ひと口に硬水＝ミネラル水とも言えるが、実はランクがあり、体にとっての良し悪しは一概に言えない。国民性と個人の体質によるところが大きい。

アルカリイオン水って体にいいの？

　アルカリイオン水は弱い硬水と考えればよい。つまり、ミネラル分を含んだ水で、炭酸水と似た効果を持つ。

ヒトの体液はPHが7.4程度の弱いアルカリ性である。しかし、現実には食べ物の関係でどうしても弱酸性になりがちであり、PHが酸性側になると病気になりやすいとされている。

外部に接するヒトの胃は強い酸性に保たれていて、その胃液が殺菌作用をしている。飲み過ぎは禁物で、摂取量の目安は体重の5%以下で、それ以上は危険である。特に、胃の弱い方や胃のない方がこの水を飲むと、胃液が薄まり食中毒を起こす元になるの注意が必要。

炭酸水を飲むと何故いいの？

　炭酸水を飲むと、体は血中の炭酸ガスを取り除こうとして酸素を送り込み血流が良くなる。そのため血中の老廃物を早く排出する効果もあり、その活発な整腸運動が美肌のためにも間接的ではあるが寄与する。また、炭酸が乳酸などと結合して体外に排出されるので、疲労回復の効果もある。

炭酸水が良いからと多飲は禁物、一般の炭酸飲料には糖分が多く吸収も早い。好きな方に肥満が多いのはこのためである。

余談だが、炭酸泉に入浴して肌がツルツルになるのは、皮膚の角質を溶かす効果によるもので適度な時間であれば美容効果もあるが、複数回や長時間では逆効果になることも知っておこう。

硬水を飲むと何故下痢をするの？

　上記したように、CaやMgはとても吸収されにくい。特にMgが便秘症の方に処方されるように、長時間腸管内にとどまり水分の吸収を妨げる。そのため、体は早く排泄させようとして体内から水分を腸管に集めて分泌する。これが下痢症状である。

下痢を続けると脱水症状を起こすのはこのためである。

便秘の方は、便秘薬を買わなくても市販のにがり（苦汁）を少々水で薄めて飲めばいい。その方がミネラルの補給にもなる。濃度が濃いと、便秘薬の過剰摂取と同様に酷い下痢になるので要注意！

硬水を飲むとダイエットになる？

　食事制限によるダイエット中は、ミネラル分不足の補給に効果が期待できる。プラス上記の下痢効果(?)もダイエットだけなら役に立つ。

しかし胃腸の弱い方には不向きである。やはり、ダイエットはスポーツなどによる、消費エネルギーを増やすことで目標を目指した方が筋力も鍛えられ健康的である。

「誰でも飲むだけでダイエット」という謳い文句に引っかかってしまうのが、人の性（さが）かも知れないが、王道によるダイエットが健康を損なわない近道である。

水素イオン水って効果があるの？

　水素イオン水のそもそもの根拠は、ストレスを受けた時に体内に発生し諸悪の根源となる活性酸素を除去するというものである。理屈は判るが、化学の分る方なら誰でもご存知のように、およそペットボトルに入ったものなどは先ず怪しい。

そこで考えられたのがアルミでラミネートした容器などが考案された。しかし、これとてもその性質から非常に短時間（数10分程度）で飲まないと意味がない。あっという間に単なる水になる。さらに、すべての水素イオンが活性酸素だけに作用するという保証も全くない。生物の生体系に詳しい医師や看護師などなら容易に見当がつくだろうが、寧ろ余分な水素イオンが体のバランスを崩すこともあり得る。まさに精神的な自己満足感に過ぎない。

効果を期待しない方がよいだろう。